Masala chai alebo korenistý zahrievajúci a posiľňujúci nápoj Masala čaj |
Koreniny:
- 5 celých klinčekov
- 5 ks kardamónu (podarilo sa mi ho zohnať v tescu-medzi špecialitami z cudzích krajín)
- 5 ks celého čierneho korenia
- 2 ks škorice-tyčinka
- štipka mletého muškátového orieška
- 2 ks badyán
- 1 čajová lyžička rozdrveného suchého zázvoru v prášku alebo kúsok čerstvého zázvoru
Na vylepšenie chuti tohto lahodného nápoja 🍵, nedávajte všetko naraz...., každý deň si vychutnajte iné sušené alebo čerstvé ovocie a nájdite si pre seba najchutnejší variant.
- pomaranč (citrón) 🍊 alebo bio pomarančová či citrónová kôra
- sušené figy
- Sušené ďatle (hrozienka, marhule, goji,....)
- čerešne, brusnice, mrazené,..sušené, zavárané.. 🍒
- včelí med 🐝
- čierny čaj- - osobne čierny čaj nedávam, ale na internete nájdete množstvo receptov a inšpirácii
- mlieko rastlinné 🌼- osobne tiež nedávam, ale mandľové, orechové, kokosové by sa mi chuťovo hodili a možno použiť aj plnotučné kravské mlieko, niekde píšu aj kondenzované mlieko
Vyhľadajte si Masala Chai, Masala Garam, Tandoori Masala, Rajmah Masala, Chana Dal Masala,..a inšpirujte sa na korenistý nápoj podľa vlastnej chuti .
Do hrnca s vriacou vodou (1 litra) nasypeme jednotlivé koreniny a ovocie podľa chuti, povaríme 10 minút a potom odstavíme a necháme ešte odležať. Precedíme nápoj cez sitko, ovocie prepasirujeme do pohárov a po vychladnutí dochutíme medom alebo trstinovým cukrom.
Iný spôsob prípravy nápoja s mliekom a čiernym čajom:
Do hrnca alebo varnej čajovej konvičky nalejeme 1,5 l vody a necháme zovrieť. Do vriacej vody vsypeme koreniny Masala a 3 polievkové lyžice trstinového cukru a varíme 10-15 minút. Vlejeme 200 ml mlieka, počkáme, kým celá zmes "spení", vsypeme 3 polievkové lyžice sypaného čierneho čaju (Cejlónsky čaj, Assam ) a odstavíme. Necháme 5-10 minút lúhovať, precedíme a podávame. Podľa chuti môžeme pricukriť alebo pridať med.
Účinky korenín na zdravie, s heslom: "Nič sa nemá preháňať"
Pozor aj koreniny môžu vo väčšom množstve ako je doporučené - uškodiť, muškátový orech vo veľkých dávkach je škodlivý.1.) Muškátový orech- pôsobí antibakteriálne a protizápalovo 🌼 vhodný pri tráviacich problémoch🌼 nadúvaní 🌼 pre lepší spánok 🌼 priaznivo pôsobí na nervový systém 🌼 na zmiernenie problémov s prieduškami 🌼 má protizrážanlivé účinky 🌼proti parazitické účinky 🌼 ochrana pečene a žalúdka (vredy) 🌼 stimulant cirkulácie nadobličiek 🌼 relaxuje svaly🌼 zvyšuje produkciu rastového hormónu
2.) Klinček - podporujú obranyschopnosť🌼 antiseptické účinky 🌼 odstraňuje bolesti napríklad zubov a ďasien 🌼 podporujú trávenie 🌼 zvyšujú chuť do jedla 🌼 urýchľujú metabolizmus 🌼 podporuje zdravé dýchacie cesty 🌼 odhlieňuje dýchacie cesty (chrípka, nádcha, prechladnutie)🌼 podporuje hojenie kožných poranení a chorôb 🌼 detoxikuje organizmus 🌼 prekrvuje končatiny (pri studených nohách a rukách)🌼 upokojuje nervový systém
3.) Kardamon- podporuje imunitný systém🌼 ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi 🌼 prevencia proti onkologickým ochoreniam 🌼 antiseptické účinky 🌼 podporuje trávenie 🌼 zlepšuje vyprázdňovanie🌼 zvyšuje chuť do jedla🌼 odstraňuje plynatosť🌼 odkysľuje organizmus 🌼 prevencia kardiovaskulárnych ochorení 🌼 eliminuje pálenie záhy a tvorbu žalúdočných kyselín, 🌼 močopudné účinky🌼 odstraňujú nadbytočnú vodu z tela 🌼 podporuje funkciu obličiek 🌼 zlepšuje funkciu pečene 🌼 pomáha vyplavovať nadbytočný kofeín z tela 🌼 dodáva energiu 🌼 eliminuje stres 🌼 podporuje funkciu mozgu a pamäti
4.) Badián – podporuje imunitu 🌼 antiseptické účinky 🌼 podporuje a urýchľuje trávenie 🌼 odstraňuje plynatosť 🌼 uvoľňuje bolesti brucha 🌼 obnovuje črevnú mikroflóru 🌼 odstraňuje bolesti kĺbov 🌼 zabezpečuje čistú pokožku 🌼uvoľňuje hlieny 🌼vhodný pri chrípke, nádche či kašli 🌼pre zdravé dýchacie cesty
5.) Čierne korenie- podporuje imunitný systém🌼 antiseptické účinky🌼 ochraňuje bunky 🌼 detoxikuje organizmus 🌼 prevencia vzniku rakoviny🌼 podporuje trávenie🌼 metabolizmus 🌼 pravidelnú stolicu🌼 odstraňuje plynatosť 🌼 upokojuje nervový systém🌼 odstraňuje bolesti (kĺbové, migréna, brušné), 🌼 pre zdravé dýchacie cesty 🌼 odstraňuje kašeľ, hlieny, 🌼 mierne zvyšuje krvný tlak, 🌼 podporuje prekrvenie končatín (studené ruky, nohy…🌼 močopudné účinky 🌼 prečisťuje močové cesty a vylučovacie orgány
6.) Škorica - podporuje imunitný systém 🌼 antiseptické účinky 🌼 antibiotické účinky 🌼 detoxikuje organizmus 🌼 uvoľňuje hlieny počas choroby 🌼 znižuje hladinu cukru v krvi 🌼 zabraňuje prudkému stúpaniu glykemického indexu 🌼 podporuje trávenie 🌼 urýchľuje metabolizmus 🌼 zlepšuje pravidelnú stolicu 🌼 odstraňuje plynatosť 🌼 eliminuje bolesti brucha 🌼 upokojuje nervový systém 🌼 odstraňuje z tela stres 🌼odporuje dobrý spánok 🌼 podporuje funkciu mozgu 🌼 zvyšuje pozornosť 🌼 prevencia alzheimeru
7.) Zázvor - chrípka🌼 nádcha🌼 angína🌼 zlepšuje prietok krvi 🌼 podporuje imunitu 🌼 zlepšuje trávenie 🌼 detoxikuje telo🌼 zlepšuje dýchanie a výborná pomoc počas chrípky 🌼eliminuje rast rakovinových buniek 🌼 chudnutie
Masala chai alebo masala garam hrejivý nápoj z korenín |
RUNO SHOP Vám pomôže starať sa o svoje zdravie a domácu pohodu.
ZDRAVÝ ŽIVOT A ZDRAVÝ SPÁNOK .
Internetový obchod s vecami z ovčieho rúna : www.runo-shop.sk